• 목록
• 답변
• 작성
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

این آش را می توان به همراه کوفته ریزه درست کرد و به عنوان پیش غذا برای مهمانان سرو نمود و یا گوشت را حذف و از سویا استفاده نمود و یا در صورت تمایل حتی سویا را هم حذف کرد و به شکل ساده تر ان را تهیه نمود. کیبه «kibbe»، کبه یا کپه یک غذا بدون گوشت و برنج و اصالتا لبنانی است. غذا هایی مانند بورک، کباب دونر، کمپیر، فاصولیه، کاورما و … دنده کباب کرمانشاهی رو فقط به این شیوه درست کن/چند فوت و فن رستورانی! به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دیگچه مشهدی دسر معروفی هست که مشهدیا بیشتر به عنوان نذری محرم درست میکنن یا در ماه رمضان برای سفره افطار. در ادامه در صورت تمایل ابتدا سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کنید، سپس انها را به صورت سرخ کرده یا خام روی کالباس بچینید. در ادامه سیب زمینی ها را داخل قابلمه آب جوش می ریزیم و به مدت ۵ دقیقه صبر می کنیم تا سیب زمینی ها نیم پز شوند. در این مرحله به اندازه دلخواه نمک و فلفل سیاه روی سیب زمینی ها می پاشیم، البته می توانیم پس از سرخ کردن هم نمک و فلفل سیاه را اضافه کنیم.


کمی چوچاق باید به همراه فلفل و نمک و گردوی آسیاب شده به مواد کال کباب اضافه گردد. شهر بورسا که در شمال غربی ترکیه واقع شده است به سه چیز مهم مشهور است: ابریشم، زمینهای اسکی و نوعی کباب به نام اسکندر! دقت کنید که سیخ چوبی باید در مرکز برگرها باشد تا یک کباب ترکی یکدست داشته باشید.نصف پیاز باقیمانده را روی لایه آخر که پنیر ورقهای است قرار دهید و سیخ را از وسط آن رد کنید. پیاز را شسته و ریز خرد می کنیم. سپس آن را آبکش می کنیم و کنار می گذاریم. گوشت را کنار می گذاریم و جعفری و نعناع را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا سبزی ها سرخ شوند، حالا سبزی های سرخ شده را هم کنار می گذاریم. وقتی گرم شد، از روی حرارت بردارید و بذارید کنار تا کمی خنک شه. برای تهیه کوفته برنجی خوشمزه و مجلسی در ابتدای کار، برنج را شسته و حدود نیم ساعت تا یک ساعت با کمی آب و نمک می گذاریم تا خیس بخورد.


روی کاغذ را با کمی روغن چرب می کنیم. خمیر را به شکل مستطیل باز می کنیم. سپس پف خمیر را با دست گرفته و مجددا حدود ۱۰ دقیقه ورز می دهیم. سپس به صورت مساوی روی پنیر پیتزا می ریزیم و با کف دست آنرا صاف و یکنواخت می کنیم. سپس خمیر را به صورت لوله، رول می کنیم. سپس ساندویچ ها یا رول ها را درون سینی قرار می دهیم و با چاقو به صورت کج برش می دهیم تا بخار داخل خمیر ها نیز بتواند خارج شود. برش ها کوچک و تک نفره است بنابراین می توان به عنوان یک نوع فینگر فود نیز در منوی غذایی جشن های تولد و مهمانی ها از آن استفاده کرد یا به صورت پیش غذا در مجالس سرو نمود. گرچه در مهمانی ها سوپ به عنوان پیش غذا سرو می شود اما می توان آن را به عنوان یک وعده شام لذیذ و پر خاصیت سرو نمود.


خوراک قارچ و سبزیجات یک غذای لذیذ و خوش عطر برای دوستداران قارچ بخصوص برای … کمپیر اصالتا یک غذای ترکی است و ما معمولا آن را به عنوان سیب زمینی تنوری می شناسیم. در ادامه پوره نخود و سیب زمینی را درون یک کاسه مناسب می ریزیم تا خنک شود. آش بادمجان یکی از آش های خوشمزه و سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با مواد و روش های متنوعی طبخ می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با رضیم همراه باشید. شما می توانید میگو پفکی را به روش رستورانی در خانه تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه میگو پفکی با دلستر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. این غذا را می توان به عنوان پیش غذا در مهمانی ها یا به عنوان وعده شام طبخ نمود، برای مشاهده آموزش طرز تهیه پاستا پنیری در ادامه با سایت رضیم همراه باشید.


در ادامه بکینگ پودر را به همراه آویشن، پاپریکا، پودر پیاز، پودر سیر و مقداری نمک و فلفل سیاه به آرد اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند. سیر را به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را برای یک دقیقه دیگر ادامه دهید. در استان های شمالی برای تهیه مرغ ترش از سبزی های معطر محلی استفاده می شود که همین امر باعث خوشمزه تر شدن این غذا می شود ، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ ترش در ادامه با رضیم همراه باشید. برای مشاهده آموزش طرز تهیه استرامبولی در ادامه با سایت رضیم همراه باشید. در ادامه میتوانید با روش پخت آش آلو با آلو بخارا آشنا شوید. هر قسمت را روی طرف پخت که از قبل چرب کرده ایم می گذاریم و با دستان خود از مرکز به سمت لبه ها کشیده و باز می کنیم. سپس، تخم مرغ خام و تمام مواد گفته شده را به سیب زمینیها اضافه کرده و این ترکیب یکدست و نرم را با استفاده از قیف، داخل مقداری روغن سرخ کنید. با استفاده از گوشتکوب سیب زمینی ها را کاملا له می کنیم سپس کره را به همراه شیر و مقداری نمک و فلفل سیاه به سیب زمینی ها اضافه می کنیم.


در ۵ دقیقه پایانی پخت خورش نمک و فلفل خورش را اندازه می کنیم و برای طعم دهی به خورش مقداری آبغوره یا آبلیمو هم به دلخواه اضافه می کنیم. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و داخل قابلمه ای که برای پخت خورش در نظر گرفته ایم می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله ادویه ها و آرد نخودچی را اضافه می کنیم و با دست ورز می دهیم. پیشنهاد ما این است که هر از گاهی به خودتان لذت چشیدن طعمهای جدید و متفاوت را هدیه دهید، و اطمینان داشته باشید پلوی بحرینی به دلیل ظاهر جذاب و طعم لذیذش، از آن دسته غذاهایی است که بیشتر از یکبار آن را برای خودتان و عزیزانتان خواهید پخت، پس وقت را از دست ندهید و برای تهیه این پلوی بحرینی لذیذ و ویژه همراه ما باشید. میگو پفکی یکی از غذا های بسیار خوشمزه و لذیذ است. این غذا علاوه بر لذیذ بودن، بسیار ساده تهیه می شود. می توان این کار را با دستگاه غذا ساز نیز انجام داد. روی سطح کار را با آرد آغشته می کنیم. پس از اینکه آب پیاز جمع شد کمی روغن اضافه می کنیم و پیاز را خوب تفت می دهیم تا سبک شود.


پیاز را شسته و پوست می کنیم و به صورت خلالی ریز خرد می کنیم. حالا مقداری آویشن روی پیتزا ها می پاشیم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. ابتدا خمیرهای پیتزا را داخل ظرف لبه دار پخت پیتزا قرار می دهیم به صورتی که لبه های خمیر از ظرف خارج شود و خمیر حالت گودی پیدا کند، سپس روی هر خمیر ۱ قاشق غذاخوری سس کچاپ یا سس پیتزای خانگی می زنیم. در این مرحله بعد از پخت سینی فر را از فر خارج کرده و حدود ۲۰ دقیقه زمان می دهیم تا خنک شود و از داغی بیفتد. اول از همه باید توجه داشته باشید که پیتزا مخلوط ایتالیایی و اصل با کالباس ساده و سوسیس تهیه می شود و دارای گوشت چرخ کرده نیست. توجه داشته باشید که رنگ حلوا بعد از سرد شدن مقداری تیرهتر و سفتتر میشود؛ پس اگر در زمان خاموش کردن شعله گاز، حلوای شما بهاندازه کافی تیره نبود، نگران نباشید.- جوانه گندم به حلوا شیرینی میدهد؛ به همین دلیل، برخی افراد به این حلوا شکر اضافه نمیکنند. اول از همه باید دقت داشته باشید که اگر گوشت چرخکرده یخ زده بود باید اجازه دهید که یخ آن باز شده باشد.


دلستر که باید از نوع مالت یعنی بدون طعم باشد را کم کم به مواد اضافه کنید تا غلظت آن شبیه به ماست همزده شود. 1. برنج را با 2 لیوان آب بپزید تا خوب له شود. نان ها را روی یک ورق پخت چرب شده قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه در فر با دمای 230 درجه سانتیگراد بپزید. در ۳۰ دقیقه پایانی پخت خورش کنگرها را تمیز می کنیم و پس از خرد کردن به همراه کمی زردچوبه سرخ می کنیم. پس از اینکه پیتزا اماده شد و پینر رویش به طور کامل طلایی شد آنرا از فر خارج می کنیم و با کارد به ۶ تا ۸ قسمت مساوی برش می زنیم. در این مرحله بعد از این که شیر جوشید، پاستای آبکش شده را اضافه می کنیم و به آرامی مخلوط می کنیم تا سس به طور کامل پاستا را بپوشاند. سپس شیر را به آرامی اضافه کرده و نمک و فلفل هم اضافه می کنیم. در صورتی که می خواهید چیپس شما طعم فلفلی و تند داشته باشد پس از اینکه روغن را داخل تابه ریختید، به اندازه ای که تمایل دارید فلفل قرمز و فلفل سیاه تند داخل روغن داغ شده بریزیدف سپس سیب زمینی ها را داخل روغن بریزید تا سرخ شوند.


برای تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی در ابتدای کار، سیب زمینی ها را شسته و با پوست درون یک قابلمه می ریزیم. سیب زمینی را به صورت لایه های بسیار ظریفی در آورده و در روغن به مقدار نیاز سرخ نمود می تونن توی خونه به راحتی اون رو درست کنند و برای میان وعده عصر بچه ها میل کنند. در روش اول، شما به پنیر، نان لواش خشک، سبزی معطر و کمی آب نیاز دارید. یک ماهی تابه را روی حرارت قرار می دهیم با کمی روغن تا داغ شود. داخل یک کاسه آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و بریزید و به آن نمک و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید و بعد تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارج شود و در ادامه دلستر را باید اضافه کنید. حالا روی سوسیس ها را با پنیر پیتزا به صورت کامل پوشش می دهیم و در ادامه به سراغ تزیین روی پیتزا می رویم. در این مرحله ۴ لیوان آب جوش اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا به مدت ۲ ساعت گوشت به طور کامل بپزد. کنگرهای تفت داده شده را نیز به خورش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش جا بیفتد و روغن بیندازد.


اگرچه از گذشته تا کنون تغییرات زیادی کرده ایم اما غذاهای ایرانی همچنان پا بر جا هستند. در این دستور، گوشت چرخ کرده و برنج و لپه همراه با سبزی های معطر در آب کوفته، طبخ می شود. «ماکارونی با گوشت چرخ کرده» جزو انواع غذای ایرانی با گوشت چرخ کرده پرطرفدار است که البته مدل ایرانیزه شده اسپاگتی ایتالیایی است. یک قاشق از این مخلوط را روی یک برگ مو قرار داده، برگها را به سمت داخل جمع کرده و با دقت بسیار زیاد استوانههای کوچکی را به وجود میآورند. از یک خمیر تازه تهیه می شود که بین آن را با ژامبون یا گوشت سرخ شده و پنیر و سبزیجات دلخواه پر می کنند و به صورت رول شده داخل فر قرار می دهند تا پخته شود. سپس آرد را کم کم به آن اضافه می کنیم تا یک خمیر نچسب و نرمی بدست آید. ماکارونی و نمک را به آن اضافه می کنیم. حدود ۱۰ دقیقه بجوشد تا ماکارونی به طور کامل پخته شود.


سپس با برس، روی ساندویچ ها را رومال کرده و در فر گرم شده با همان دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم به مدت ۳۰ دقیقه تا بپزد. پس از اینکه پیاز طلایی شد گوشت را به همراه مقداری فلفل سیاه و زعفران دم کرده به قابلمه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و به خوبی سرخ شود. پودر سوخاری را با کمی نمک، فلفل و پودر سیر مخلوط میکنیم. پس از عسلی شدن پیاز و سیر گوشت چرخ کرده را به آن ها اضافه می کنیم و مداوم تفت می دهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند و بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم.حالا مایه را خوب مخلوط می کنیم. کدوها و سیر را نیز به آن اضافه کنید. در این مرحله وقتی پیاز ها سبک و نرم شد، فلفل دلمه ای را هم که شسته و ریز خرد کرده ایم، اضافه کرده و آن را هم تفت می دهیم.


برای تزیین روی پیتزا، قارچ ورقه ای، زیتون ورقه ای، ذرت و فلفل دلمه ای رنگی نگینی شده را به سلیقه خود روی پینر پیتزا می چینیم. همچنین برای این کار از چند تکه فلفل دلمه سبز هم میتوانید کمک بگیرید. برای کم کردن میزان کالری در سالاد ، میتوان از سسهای کم چرب و کم شیرین استفاده کرد و همچنین از مقدار کمتری نمک در تهیه آن استفاده کنید. داخل كوفته معمولا با مواد مختلفی مانند آلو،زرشك، گردو، سبزیجات معطر، تخممرغ پخته و حتی جوجه كامل پر میشود و آن را همراه با نان و سبزیخوردن، ماست، دوغ و انواع ترشی سرو میكنند. این قیمه در میان مردمان یزد شهرت زیادی دارد و در مجالس و مراسمهای مختلف آنها طبخ میشود. نان پیده یکی از انواع نان های مخصوص ترکیه ای است که از نظر ظاهری شباهت زیادی به نان بربری دارد، برای مشاهده این آموزش در ادامه با رضیم همراه باشید. پیتزا مخلوط به عنوان محبوب ترین پیتزا در سراسر جهان شناخته می شود که با مواد بسیار متنوعی طبخ می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی ایتالیایی در ادامه با چیشی همراه باشید. به دلیل اینکه کنگر معمولا در فصل بهار در طبیعت یافت می شود، این خورش خوشمزه به عنوان یکی از خورش های فصل بهار شناخته می شود، برای مشاهده آموزش آشپزی گربه کوتاه کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش کنگر در ادامه با سایت رضیم همراه باشید.